■通讯员 盛万海

淮安日报讯：据市食安委提供的消息，3月17日起在全市开展为期一个月的肉品质量安全专项整治工作。

专项整治旨在有效遏制生猪养殖环节中违法使用瘦肉精行为，有效遏制含瘦肉精生猪及制品流入本市；有效遏制私屠滥宰、生产销售病害肉等行为，严厉打击各种违法犯罪活动；增强企业作为肉品质量安全第一责任人的责任意识；推进肉品质量安全长效机制建设，提高肉品质量安全保障水平。整治工作将突出生猪定点屠宰厂（场）、城乡接合部私宰专业点等重要场所，突出生猪养殖、外调检疫等源头治理，突出进货查验、索票索证、购销台 账、检验检疫、瘦肉精检测、无害化处理等关键环节，突出屠宰加工、批发交易、市场零售等重点领域，加大违禁药物检测力度，加强生猪屠宰日常监管，强化生产、流通及餐饮消费环节肉及肉品质量安全监管，建立长效监管机制。