淮安日报讯：2024年高考、中考即将到来，为有效防控高考、中考期间食品安全风险，盱眙县市场监督管理局结合校园食品安全专项整治工作，多措并举，用心用情保障广大考生食品安全。 强化组织领导，部署工作。成立局主要领导任组长的工作领导小组，制定专项保障工作方案，明确对考点及周边环境整治、考生集中就餐点餐饮服务保障、食品安全抽检的工作要求和保障人员工作职责。组织保障人员和供餐单位召开专题工作培训部署会议，与供餐单位签订食品安全责任书，督促全员全力以赴，坚决防控考试期间食品安全事故的发生。 考前提前介入，防控风险。中高考前夕，对涉考的13家供餐单位及其周边食品经营单位开展全覆盖检查，指导供餐单位负责人、食品安全总监和食品安全员切实履行好食品安全主体责任，做好“日管控、周排查、月调度”工作，对排查出的问题要立行立改，确保在考试前全面消除食品安全隐患，扎实做好供餐保障工作。 考中突出重点，保障安全。监督人员将在考试前一天进驻保障点位，按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理预评估表》对供餐单位开展考前评估。考试期间，对每餐次进行动态监督，重点检查食材采购验收、食品加工制作、餐具清洗消毒、从业人员个人卫生状况、食品留样、餐前试吃、备餐供餐等情况，发现问题督促当场整改到位。同时，对供餐单位的蔬菜、调味料、畜禽肉及副产品、餐饮具及热食等开展现场抽样快检，全方位确保广大考生餐食安全卫生。

■通讯员 市监宣