淮安日报讯：民以食为天，食以安为先。为深入贯彻落实省食品安全监管工作会议精神及市、区教育部门关于校园食品安全专项治理工作要求，3月3日起，清江浦区校园食材集采统配平台上线试运营。作为清江浦区首个食材采购统配平台，该平台通过全领域监管和全过程透明采购，实现学校食堂“供应商阳光”“采购价格阳光”，保障食品安全、‌优化成本结构、‌提高服务效率，促进校园餐饮高质量发展。

在平台建设方面，采取学校网上下单、国企集采统配、平台统一结算、政府全程监督的运行模式，实现食材供应商遴选、定价、下单、配送跟踪及结算等核心模块的数智化信息管理；通过对采购、验收、冷藏、运输等重点环节的全过程智能监管，实现校园食材统一招标采购、统一索证索票、统一检测查验、统一贮存配送、统一评价考核，打造阳光食堂、放心食堂、满意食堂，为学生们开启“舌尖上的安心之旅”。

在食材安全方面，建立采购权、定价权、质量验收权和使用权“四权”分离的食堂食材集中统一采购工作机制，实现采购全过程公开透明、流程规范，保证食材质量优、‌价格合理；通过公开招标食材供应商，实现公开招选、统一监管，有效提升供应质量，降低采购成本；建立食材溯源机制，全链条抓好食品安全预防和管控工作；建立严格品控体系，智慧验收，生鲜全品检测，商品赋码出库，追溯到源头。

在服务保障方面，坚持“应上尽上、能上尽上”的原则，目前已涵盖蔬菜类、禽蛋类、水果类、糕点副食类、豆制品、调味品、水产类、冷冻类、鲜肉类（不含猪肉）、干杂类等10个品类，几乎做到了全品供应；建立优质服务管理体系，坚持“每日电话回访、每周到校走访”的原则，及时沟通，确保“问题不过夜、问题不重复发生”。该平台试运营首日，圆满完成10所试点学校（含11个食堂）的食材配送任务，覆盖师生约3200人。

据悉，该平台由淮安市忆淮甄选供应链有限公司与淮安石阁老食品有限公司合作设立的淮安市淮食甄选供应链有限公司打造。作为淮安市忆淮甄选供应链有限公司的母公司，清江浦城投控股集团将一如既往地坚持以食品安全和供应保障为核心，持续优化服务水平，不断完善校园食材集采集供服务保障体系，制定个性化、精细化的配送方案，助力清江浦区校园食品安全与营养健康管理改革工作，为全区教育事业高质量发展作出更大贡献。

■通讯员 安 俊