初秋时节，记者来到盱眙县穆店镇永华村，只见稻田连成片，这里产出的稻米可不一般。

抗美援朝烈士朱永华出生于此，为纪念烈士，这里得名永华村。永华村坐落在洪泽湖南岸，曾经因为三面环水、地势低洼，所以每年只能长一季稻。

为改变状况，永华村转换赛道，成为盱眙县“虾稻共生”模式的首批尝试者之一。最初是400亩，如今已有7000余亩土地用于“虾稻共生”。为了使龙虾米达到最佳口感，永华村采用“超日标”品控体系，推广测土配方施肥和生物制剂防治病虫害，减少农药、化肥使用量。

那么，这里的稻米口感究竟怎么样？记者到位于永华村的盱眙稻稼香农乐园中心采访，远远地就闻到了米香。走到近处，只见柴火灶中的米饭粒粒分明，底部已经炕成了锅巴，一旁的锅中炖着鱼。“这是我们员工今天的工作餐，用汤汁泡饭绝对香！”说话间，厨师盛好了米饭。

“稻稼香”是永华村的“网红”打卡地，平整的草坪上有秋千、旋转木马等娱乐设施，一旁的池塘可以垂钓，游客既可以租用柴火灶自己做饭，也可以现场点菜尽享乡间美味，是一个集亲子休闲、餐饮住宿、乡村旅游等功能于一体的项目。

为何取名“稻稼香”？穆店镇工作人员告诉记者，一方面因为龙虾米好吃，一方面取谐音“到家乡”，希望游客在这里能有回到农村老家的感觉。

“现在吃的米是去年的，都这么香，可以想象，今年秋天新下的米会香成什么样！”

小贴士

永华村距离盱眙城区仅10公里，紧邻344国道，交通便捷。尽管目前龙虾供应基本接近尾声，但是水质优良的永华村还养殖螃蟹。“秋风起，蟹脚痒”，在新米和螃蟹上市的季节，来永华村感受“稻花香”是一个不错的选择。

■融媒体记者 何 渊 刘志钧 周 伟，通 讯 员 汪 远