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淮安日报讯:“吃蟹就吃‘六月黄’,洪泽湖的‘六月黄’又鲜又甜。”近日,洪泽区西顺河镇大闸蟹养殖大户高维明表示,洪泽湖“六月黄”大闸蟹迎来销售高峰。
高维明介绍,从“六月黄”蟹苗投放进塘,到开捕上市,他们全天候开放增氧机,以增加蟹的含氧度,提高螃蟹的蜕壳翻倍率。“到6月下旬第三次蜕壳前,每只‘六月黄’的重量能有2.5两左右。蟹壳已比较硬了,蟹肉蟹黄非常饱满,营养价值非常高。”高维明说。
高维明在西顺河镇承包了930亩养殖水面,并率先探索大闸蟹双季养殖模式。“2011年起,我用3年时间总结出套养双季蟹的经验。等这批‘六月黄’销售完后,就准备投放二季苗,元旦可以错峰上市,实现螃蟹养殖一年双季,全年亩产综合收益可达7000元/亩。”
洪泽区洪泽湖大闸蟹协会会长陆崇标介绍,“六月黄”除供应本地市场外,还发往苏州、上海、杭州等地。近年来,洪泽区差异化发展大闸蟹产业,推动洪泽湖大闸蟹养殖转型,实现了蟹农增收。
■通 讯 员 张 汉,融媒体记者 孙 东 杨春阳