淮安日报讯：4月15日，“巧夺天工·美味淮扬”——淮安市非物质文化遗产·美食精品展在香港江苏社团总会永久会址开幕。香港中联办社团联络部副部长陈小兵，省委统战部副部长马连美，香港江苏社团总会会长唐英年，市委副书记、统战部部长戚寿余等出席开幕式。

戚寿余在致辞中说，淮安是国务院公布的第二批全国历史文化名城，近年来高度重视城市文化底蕴的挖掘与保护。淮安拥有国家级非物质文化遗产代表性项目6项、省市级非物质文化遗产代表性项目196项，以及各级非遗代表性传承人231位。希望以此次展览为契机，让更多香港的朋友了解淮安、喜欢淮安，共谋发展。

据悉，此次淮安非遗美食精品展为期5天，展出具有淮安特色的云锦织造技艺、淮扬菜烹制技艺，以及瓷刻、蛋雕、剪纸、农民画、刺绣、虎头鞋、布艺、扎染等多个非遗项目的百余件作品。

■通 讯 员 赵璐璐，融媒体记者 宋莹莹