淮安日报讯：“今年采摘的芡实个大粒饱，我家种植的2700亩芡实预计能带来千万元的净收入。”近日，芡实进入采摘期，淮安区车桥镇芡实产业协会会长陈杰手捧刚从田间采摘而来的芡实苞头开心地说。

在碧波荡漾的池塘中，车桥镇3.5万亩芡实叶层层叠叠。卢滩村的种植大户陈建兵已经开始了首批采收，而其他主产芡实的如大东、受河、光华、沈艞等村的农民们也纷纷投入到采摘工作中，田野间充满了收获的喜悦。

今年良好的气候条件，如高温、充足的光照和充沛的水源，为芡实的生长营造了良好环境，单产有望增加7公斤至10公斤鲜籽。江苏省乡土人才、车桥镇芡实种植“土专家”陈殿平详细分析了芡实的市场情况，指出由于产量和价格的双重提升，全镇芡实产业预计增收500万元，总收入超过2.1亿元。

为让芡实实现更多经济价值，车桥镇还不断延伸芡实产业链，全力支持创兴德农业有限公司开发芡实酒、芡实羹、芡实饮料等产品。同时，引入淮安千润农业项目，推动芡实预制菜的生产加工，这不仅消化了本地的芡实，还实现了20%以上的增值。

近年来，车桥镇鼓励各村居流转土地、整合资源，推动芡实规模种植。该镇党委和政府还协助成立芡实产业协会，并与省内高校及农科院合作成立研究院，通过培训、田间指导、幼苗代培和电商活动，提升农民的种植和经营管理能力，为丰收提供全面支持。

■通讯员 朱荫桃 周正芳