今年暑期，淮安这座充满魅力的城市吸引了四面八方的游客。尝美食品淮安味道、逛古城感受传统魅力……淮安的美食美景、历史文化让游客连连点赞。

这里的美食，令人流连忘返

淮安作为蜚声海内外的“世界美食之都”，许多外地游客来到这里，首先会用味蕾感受这座城市的独特风情。

“早就听说淮扬菜好吃，这次来淮安旅游，给我印象最深的就是这里的菜非常精致，食材都经过精挑细选，力求呈现最纯粹的味道。”8月16日，在淮安经开区小康城美食街，来自四川的王先生对淮扬菜赞不绝口。

“蒲叶在水中的部分如一根纤细的玉管，把这洁白肥嫩的蒲根茎，烩制成菜，清香甘甜，酥脆可口，似有嫩笋之味。”文学大家汪曾祺曾在《话说运河》中这样描述淮扬菜的代表菜肴——开洋蒲菜。三言两语间，蒲菜甘甜爽口的特色跃然纸上。山东游客张先生于8月初在淮安区的一家餐馆品尝到了清香四溢的开洋蒲菜。“鲜嫩味美，开洋蒲菜不愧是淮扬菜中的一绝！”张先生连连称赞。

北京的陈女士对淮安小吃情有独钟，在淮安区一家传统小吃店，她品尝到了淮安茶馓。“入口不油不腻，脆脆的，真让人停不下来！”陈女士边吃边说。

这里的故事，令人久久回味

这个夏天，众多游客漫步在淮安的青石板路上，穿梭于古巷与河畔之间，感受着这座城市的厚重与深邃。不少游客表示，淮安之旅不是一次简单的旅游，而是一次历史故事和厚重文化的碰撞。

夜色中的河下古镇，游客络绎不绝。来自福建的周女士漫步于古镇，仿佛穿越到明清时代。“我来淮安已经两天了，看了不少名人故居，真切地感受到这里历史文化的厚重。”周女士说，河下古镇曾拥有108条街巷、44座桥梁、102处园林、63座牌坊和55座祠庙，这让她惊叹不已。

运河之水滋养了淮安，也哺育了一批杰出的历史人物。第一次来淮安旅游的山西大同游客陈先生说，他从小就喜欢看《西游记》，这次来到淮安，他才了解到陪伴自己长大的《西游记》就诞生在这里。淮安人杰地灵、人才辈出，河下古镇还是历史上著名的“进士之乡”，仅明清时期就有进士67人。

高耸的仪门，精美的石刻，宏大的规模，整齐的布局……当游客来到中国现存最大的明清府衙之一的淮安府署，仿佛听见了历史的喃喃自语。来自河南的何女士是一位历史文化爱好者，她被淮安府署中丰富的历史文物深深吸引。“这次的淮安府署之旅，我收获很多，听到了很多与淮安相关的历史故事。”何女士表示。

这里的美景，令人深深陶醉

迎着初升的太阳，来自河北的刘女士走出宾馆，来到附近的钵池山公园。第一次来淮安的她，要去看一看清晨中淮安不一样的美。

走进公园，刘女士不时听到树梢鸟儿叽叽喳喳的叫声。不远处的水面上，一群水鸟在欢快地觅食。早起的健身爱好者，三五结伴，呼吸新鲜空气，享受快乐时光。近年来，淮安坚持绿色发展理念，大力实施生态优先战略，推动环境质量持续改善，绘就一幅幅动人的生态发展新画卷，吸引众多外地游客前来体验这座城市的自然之美。“城在林中，人在景中，美在身边。淮安真美！”刘女士说。

“推窗见绿，出门见景。”这是来自杭州的王先生对淮安最深的印象。前几天，王先生带着家人来淮安旅游，住在市区柳树湾景区附近。“东有钵池山，西有柳树湾。”在淮安游玩期间，每天早晨和傍晚，王先生都会去公共绿地散步，无数绿植与花朵在风中自由摇曳，如同起舞的精灵。“这座城市的美，让我深深陶醉，我和家人会再来淮安！”王先生开心地说。

■融媒体记者 秦艳艳 赵启瑞 刘志钧 实习生 何佳蔚