淮海晚报讯：“小饼如嚼月，中有酥与饴。”距离中秋节还有不到一个月的时间，月饼生产进入了高峰期。为进一步加强对月饼生产企业的质量安全监管，确保消费者吃到安全、放心的月饼，近日，市市场监管部门开展了“逢十”专项执法行动，对月饼生产企业进行食品安全专项检查。

执法人员先后来到淮安麦迪拉食品连锁有限公司和江苏摩西食品有限公司，深入企业原辅料仓库、生产车间、成品库、化验室等场所，重点检查厂区卫生情况、食品添加剂使用情况、产品标签标识和包装情况等内容，核查生产企业设备布局及设施配备与许可状态是否保持一致、设施设备是否定期维护、“三防”装置是否符合规定、从业人员是否按要求穿衣戴帽。检查结果均符合规定要求。

在江苏摩西食品有限公司生产车间内，经过搅拌、合成、挤压、上麻、烤制等多道工序，一个个香喷喷的月饼新鲜出炉。为确保消费者吃到安全、放心的月饼，市食品药品检验所技术人员随机抽取近期生产的月饼，对样品的酸价、过氧化值、防腐剂、菌落总数、大肠菌群等质量指标进行了检测。

“根据‘月饼不应与其他产品混装’的要求，月饼包装中不能放入红酒、茶叶、刀叉等其他产品，必要时可放入食品用脱氧剂、冰袋等防止月饼变质的产品。”检查过程中，市市场监管局食品生产安全监督管理处副处长李书文向生产经营者普及了《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》（GB 23350—2021）国家标准及第1号修改单，引导相关生产经营者合规经营、合理定价，抵制过度包装和奢靡之风，自觉维护市场秩序。

连日来，我市各级市场监管部门持续加强对中秋月饼的质量安全监管，加大执法力度，对全市月饼生产企业开展了全覆盖监督检查，从源头上严控月饼质量关，杜绝不合格、不合规月饼流入市场。

市市场监管局提醒广大消费者，选购月饼时要注意查看生产、销售月饼的店铺资质证照是否齐全，预包装月饼是否有标签标识；多关注月饼的色泽、气味，优质、新鲜的食材往往散发出本身自带的、天然的气味；按需购买，谨慎辨别相关促销广告，做到不攀比、不浪费，自觉抵制过度包装；科学食用，糖尿病、高血压、高血脂、老年人和儿童等特殊人群不宜过量食用月饼，以免造成胃肠负担过重，导致消化不良。在消费过程中如发现违法违规行为，可拨打12315投诉举报电话反映，属地市场监管部门将依法处理。

■融媒体记者 潘梦洁，通讯员 姚亮