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淮阴区加强厨师宴席帮办监管

发布时间: 2010-07-27 08:46  关注度:2886  来源:淮安新闻网  作者:
导读:日前,淮阴区有关方面下发通知,要求各乡镇、各部门全面加强夏季帮办宴席监管工作,保障人民饮食安全,确保全区帮办宴席无事故。

■韩艳

淮安新闻网讯:日前,淮阴区有关方面下发通知,要求各乡镇、各部门全面加强夏季帮办宴席监管工作,保障人民饮食安全,确保全区帮办宴席无事故。  

该区要求,加强监管,消除隐患,根据《关于对承办集中就餐单位(个人)管理的暂行规定》(淮食安委〔2007〕6号)文件要求,各地要切实履行职责,加强督促检查,保障从原料采购、储存到消费市场的食品安全;乡镇食品安全协管员和信息员要充分发挥前哨作用,提前介入,加强指导,消除各种不安全隐患;要确保84983405、12315、12365等投诉举报网络畅通,及时解决发现的问题。同时,食品安全快速反应机制要运行正常,发生食品安全突发事故时能及时处置。

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